او 100 میلیون دلار از دست داد – و پشیمان نیست

دیوید ملتزر می داند چه احساسی دارد که همه چیز را از دست بدهد – و از لبه برگردید.

“چقدر پول از دست دادی؟” تأثیرگذار رستوران میزبان شاون والچف در نمایشگاه انجمن ملی رستوران ها از صحنه سؤال کرد.

ملتزر بدون تردید پاسخ داد: “بیش از 100 میلیون دلار”.

والچف تکرار کرد: “100 میلیون دلار”. “و شما هنوز اینجا هستید. بهتر از همیشه.”

برای اکثر مردم ، این تعداد پایان داستان تجاری آنها خواهد بود. Meltzer آن را به یک سکوی تبدیل کرد.

مرتبط: او شکست را به یک کامیون عظیم مواد غذایی و عملیات رستوران تبدیل کرد. در اینجا چگونه است.

او یک نویسنده پرفروش و سخنران اصلی ، اکنون به کارآفرینان می آموزد که چگونه پیام خود را تقویت کنند و هدف خود را تراز کنند. به همین دلیل او در نمایشگاه رستوران حضور داشت – نه به عنوان یک اپراتور رستوران ، بلکه به عنوان یک مربی که نشان می دهد چگونه داستان پردازی می تواند لحظه ای را به سمت حرکت تبدیل کند.

Melzter به راحتی داستان چگونگی از دست دادن پول را در مصاحبه ها و رسانه های اجتماعی به اشتراک می گذارد – اما او از اینكه آن را فدا كند ، امتناع می ورزد. برای او ، این یک سرمایه گذاری بود.

ملتزر اعتراف می کند: “همسرم دوست ندارد این حرف را بزنم.” “من 100 میلیون دلار سرمایه گذاری کردم. بدون آن سرمایه گذاری ، من امروز جایی نخواهم بود. پس چگونه می توانم آن را به عنوان یک سرمایه گذاری نبینم؟”

این تغییر مکان اصلی برای جهان بینی Meltzer است. او می گوید ، خواب ، برتر غیرقابل تفکیک او است زیرا ریکاوری همه چیز را می سوزاند. فعالیت ها به کار و بازی تقسیم نمی شوند ، بلکه به سرمایه گذاری در زمان و انرژی می پردازند.

ملتزر می گوید: “من به فداکاری اعتقاد ندارم.” “این یک چشم انداز کمبود و کمبود است. من به سرمایه گذاری اعتقاد دارم. وقتی زمین را دوست دارید ، شما را دوست دارد. وقتی روابط خود را دوست دارید ، آنها شما را دوست دارند. من آن سرمایه گذاری را انجام می دهم.”

کار Meltzer اکنون اطمینان حاصل می کند که این درسها در عصر دیجیتالی زندگی می کنند که محتوا از خالق آن پیروز می شود.

او می گوید: “من به عنوان مردی که همه چیز را از دست داده ام و مردی که موفق است شناخته شده ام.” “در تمام فعالیت های من ، من موفق هستم ، اما در هر یک از آنها شکست می خورم.”

مرتبط: آیا می خواهید یک کارآفرین موفق باشید؟ شکست.

نظریه صحنه

اگر فلسفه ملتزر مربوط به سرمایه گذاری باشد ، نمایش رستوران جایی بود که به زندگی رسید.

او آن را “ماهی ماهی” خواند. دوربین ها در روز آخر یک مرحله باز را دور می زدند ، اما صندلی ها تقریباً خالی بودند. برای بسیاری از سخنرانان ، این یک مشکل خواهد بود. برای Meltzer این نکته بود.

او می گوید: “من اهمیتی نمی دهم که چه کسی در صندلی ها نشسته است.” “من اهمیت می دهم که چند دوربین در اینجا هستند و چه سیستم هایی را برای تقویت آن باید تقویت کنم.”

مرتبط: این غول جهانی نوشیدنی به بازاریابی رستوران شما کمک می کند – به صورت رایگان. در اینجا جزئیات آورده شده است.

این تئوری مرحله در عمل است: محتوا را ضبط کرده و آن را تقویت کنید. در صورت اتصال داستان ، یک دیدار با دو نفر می تواند به میلیون ها بازدید تبدیل شود. Meltzer این مسئله را ثابت کرد که شخصی در مورد جالبترین ورزشکاری که تاکنون ملاقات کرده بود سؤال کرد. او داستانی را در مورد کریم عبدالجبار و دکتر جی از روزهای خود به عنوان یک پسر 12 ساله توپ گفت.

او می گوید: “وقتی من به آن گفتم ، دو نفر در اتاق بودند ، اما این مطالب بیش از 10 میلیون بازدید دارد.”

این یک درس آشنا برای من بود. وقتی Cali BBQ را در سن دیگو افتتاح کردم ، 14 سال با تمرکز روی چهار دیوار رستوران خود صرف کردم. همکاری با ملتزر فرصتی بزرگتر به من نشان داد: در ملاء عام بسازد ، در عموم شکست بخورد و روند را به اشتراک بگذارم.

من در آن زمان به او گفتم: “یکی از مهمترین چیزهایی که به من کمک کردید ، قدرت درخواست کمک است.” “با ساخت پادکست ، فیلم های YouTube و انجام تئوری مرحله ، امیدوارم افراد بیشتری از رستوران خود خارج شوند و ببینند چه چیزی ممکن است.”

ملتزر می گوید: “تجارت سرگرم کننده است.” “زندگی سرگرم کننده است. فعالیتهایی که برای آنها پرداخت می کنید ، فعالیتهایی که انجام نمی دهید. اما همه آنها سرمایه گذاری هستند.”

مخاطبان در نمایشگاه ملی رستوران ممکن است ساکت باشند ، اما دوربین ها در حال چرخش بودند. و این بدان معناست که مکالمه ای که ما ضبط کردیم مدتها پس از بسته بندی غرفه ها زندگی می کند – مرحله ای همیشگی که مخاطب واقعی هنوز هم در آینده است.

مرتبط: افراد برای امتحان کردن این پیتزا نمادین NYC از بلوک پایین می آیند. اکنون ، می تواند به شهر شما بیاید.

در مورد تأثیرگذار رستوران

تأثیرگذار رستوران توسط Toast ، سیستم قدرتمند فروش و سیستم مدیریتی رستوران که به رستوران ها کمک می کند تا عملیات را بهبود بخشند ، فروش را افزایش داده و تجربه مهمان بهتری را برای شما فراهم می کند.

نان تست – قدرت رستوران های موفق. در مورد نان تست بیشتر بدانید.