ژانویه خشک؟ بازی غیرالکلی او بیش از 50 میلیون دلار درآمد داشت
این پرسش و پاسخ Side Hustle Spotlight دارای JW Wiseman، بنیانگذار شرکت کوکتل صنایع دستی غیرالکلی Curious Elixirs است.
اعتبار تصویر: نیک کووا. جی دبلیو وایزمن، بنیانگذار Curious Elixirs.
Curious Elixirs که در سال 2015 راه اندازی شد، در پنج سال اول 2.2 میلیون دلار درآمد داشت – و در پنج سال گذشته به بیش از 50 میلیون دلار رسید. این برند به میلیون ها مشتری در برخی از بهترین رستوران های جهان از جمله دانیل و لباسشویی فرانسوی خدمات ارائه کرده است. در کلوپ های شبانه مانند House of Yes; و در خانه های خود از طریق تجارت مستقیم به مصرف کننده. پیش بینی می شود این برند تا سال 2030 به درآمد 176 میلیون دلاری برسد.
پاسخ ها برای طول و وضوح ویرایش شده اند.
کار روزانه یا شغل اصلی تان چه بود که مشغول شروع به فعالیت های جانبی خود بودید؟
کمک به استارتآپهای مواد غذایی تمیز مانند Daily Harvest و Chomps، از طریق شرکت بازاریابی من Good Business، همراه با افتتاح یک بار به نام The Whiskey Brooklyn و کلوپ شبانه OUTPUT، اولین میلیون مشتری خود را به دست آورند. تقریباً پنج سال طول کشید تا جریان نقدی ثابت کافی داشتیم تا بتوانم تمام وقت به Curious Elixirs متعهد شوم.
مطالب مرتبط: چگونه با فیس بوک، از 4 نفری که این کار را انجام داده اند و بیش از 1 میلیون دلار در سال درآمد دارند، شروع کنیم
از چه زمانی برنامه های جانبی خود را شروع کردید و از کجا الهام گرفتید؟
من که در زندگی شبانه کار میکردم و در شهر نیویورک یک کوکتل بزرگ بودم، برای سالها مهماننوازی را دوست داشتم… و در نهایت بیش از حد نوشیدنی مینوشتم. یک شب زمستانی در سال 2012، بیش از 20 نوشیدنی خوردم، و روز بعد حتی خماری هم نداشتم – این خیلی ترسناک بود. رابطه ام را با الکل تغییر دادم و شروع کردم به مصرف کمتر. اما من همچنان میخواستم اجتماعی باشم و یک تجربه کوکتل عالی داشته باشم – به معنای واقعی کلمه در آن زمان وجود نداشت. بنابراین تصمیم گرفتم آن را ایجاد کنم.
کاری که ما انجام دادیم این بود که کوکتل های پیچیده بدون الکل را با استفاده از بهترین مواد تشکیل دهنده جهان با الهام از کوکتل های جدید و قدیمی درست کردیم. ما با بارمن ها، دانشمندان علوم غذایی و گیاهان دارویی همکاری کردیم. و کنجکاو اکسیرز متولد شد.
اعتبار تصویر: با حسن نیت از Curious Elixirs
اولین قدم هایی که برای از بین بردن فشارهای جانبی خود برداشتید چه بود؟
سرهم بندی کردن در آشپزخانه، خواندن کتاب در مورد گیاهان و فرصتی برای ساختن چیزی که هرگز وجود نداشته است: یک کوکتل صنایع دستی بدون مشروب با گیاهان و مواد آداپتوژن که به شما کمک می کند آرام شوید.
هنگامی که یک روز یکشنبه صبح روی یک دستور غذای اولیه هیبیسکوس نگرونی کار میکردم، نام آن برایم جالب بود – Curious Elixirs – و به کار روی آن ادامه دادم تا اینکه سرانجام برای آزمایش در مهمانیهای بروکلین و کوئینز آماده شد.
مطالب مرتبط: ‘Hustling Every Day’: این دوستان با هر کدام 2500 دلار یک مسابقه جانبی را شروع کردند – به بیش از 500000 دلار رسید و به یک برند چند میلیون دلاری تبدیل شد
در آن زمان، ما یک هتل در ساحل Rockaway داشتیم به نام Playland Motel، و برای افتتاحیه آخر هفته، من یک اکسیر کنجکاو درست کردم. من حتی به آن برچسب غیر الکلی هم نزدم، اما مردم به نوشیدن آن بسیار بیشتر از مشروبات الکلی ادامه دادند. میدانستم که درگیر چیزی هستم.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد فضای غیر الکلی، از متخصصان مهمان نوازی راهنمایی خواستم، در حالی که با دانشمندان علوم غذایی نیز شاگردی کردم. من یاد گرفتم که چگونه موکتلهای کاردستی بارتنینگ را با تولید نوشیدنی با مقیاسبندی تولید نوشابه، با موادی با برچسب تمیز با بالاترین کیفیت از سراسر جهان تطبیق دهم.
مطالب مرتبط: آیا ژانویه خشک واقعا روحیه سازندگان نوشیدنی های غیر الکلی را از بین برده است؟
بزرگترین چالشهایی که هنگام ساختن بازیهای جانبی خود با آنها مواجه شدید، چه بودند و چگونه از آنها عبور کردید؟
هنگامی که Curious در سال 2015 به عنوان یک تجارت شروع به کار کرد، بسیاری از عصارههای مواد بدون الکل که نوشیدنی را تلخ یا تند میکنند – مانند gentian در Curious شماره 1 ما یا آنچو چیلی در Curious شماره 2 – هنوز وجود نداشتند. ایجاد این عصاره ها و ترکیب آنها برای تهیه کوکتل های غیر الکلی پیچیده، سال ها تلاش و آزمایش می طلبد.
چالش دیگر فیلمبرداری بود تانک کوسه در سال 2018، و نداشتن بخش نمایش را نشان نمی دهد. اکسیر کنجکاو از زمان خود جلوتر بود و کوسه ها متوجه نشدند که بخش غیرالکلی قرار است به چه فرصت بزرگی تبدیل شود. هنوز زود است با وجود اینکه 10 سال از آن می گذرد. در آن زمان، اغلب محصولات ما برای فروش تمام می شد، بنابراین پخش نشدن آن یک موهبت است.
اعتبار تصویر: با حسن نیت از Curious Elixirs
مطالب مرتبط: “I Just Hustled”: او در سال گذشته بیش از 300000 دلار هدایای بسته بندی به دست آورد – و همه چیز با یک فشار جانبی شروع شد
چقدر طول کشید تا درآمد ثابت ماهانه را ببینید؟ درآمد جانبی چقدر بود؟
بهدلیل تجربهای که در دریافت Daily Harvest National داشتم، ما Curious Elixirs را با اشتراک ماهانه به نام The Curious Cocktail Club راهاندازی کردیم. مردم بلافاصله نوشیدنی ها را دوست داشتند، بنابراین ما از پرش یکنواختی داشتیم، اما از همان ابتدا ناچیز بود. در طول پنج سال اول فعالیت جانبی با Curious Elixirs، ما 2.2 میلیون دلار درآمد داشتیم.
کنجکاو هم جلوتر از منحنی بود چون ما بودیم ایجاد منحنی پنج سال طول کشید تا کنجکاوی بتواند آنقدر به من پول بدهد که تمام وقت روی آن تمرکز کنم… این در ژانویه 2020 بود.
وقتی همهگیری شیوع پیدا کرد، ما دو موج تازه وارد به گزینههای غیرالکلی داشتیم: کسانی که در زمان قرنطینه مشروبات الکلی را کاهش دادند، و سپس موج دوم افرادی که در طول قرنطینه بیش از حد نوشیدند و تصمیم گرفتند «کنجکاو هوشیار» شوند.
اکنون رشد و درآمد چگونه است؟
کنجکاو در آستانه 10 سالگی است. سال اول ما حدود 176000 دلار انجام دادیم و اکنون هر سال به راحتی در شمال هشت رقم درآمد با 30٪ CAGR (نرخ رشد سالانه مرکب) هستیم. Curious Elixirs مفتخر است که در پنج سال گذشته با نرخ رشد نام تجاری 20.8 برابر درآمد 50 میلیون دلاری داشته است – همه اینها بدون هیچ سرمایه گذاری خارجی.
اعتبار تصویر: با حسن نیت از Curious Elixirs
مطالب مرتبط: او یک بازی جانبی را شروع کرد که در سال اول بیش از 1 میلیون دلار درآمد داشت: “بهترین زندگی خود را نشان دهید”
از چه چیزی در راه اندازی این تجارت لذت می برید؟
ماموریت ما همیشه تغییر نحوه نوشیدن اجتماعی بوده است و در چند سال گذشته واقعاً شتاب گرفته است! مردم از خواب بیدار می شوند و متوجه می شوند که زندگی با مشروبات الکلی کمتر می تواند سرگرم کننده تر، خلاقانه تر و خاطره انگیزتر باشد.
توصیه شما برای دیگرانی که امیدوارند از خود به راه انداختن کارهای جانبی موفق باشند چیست؟
از امروز شروع کن همین الان پنج دقیقه وقت بگذارید و با اقدامات کوچک و مداوم، یک حرکت جانبی ایجاد کنید. و همیشه کنجکاو بمان!
https://www.entrepreneur.com/starting-a-business/dry-january-his-non-alcoholic-side-hustle-made-50-million/484598